Zadowolony
Kocioł – wygodny sprzęt kulinarny, podstawa gotowania w upale. Ten funkcjonalny wynalazek pozwoli ci gotować różne potrawy przy użyciu naturalnej kuli węgla. Chociaż pierwotnie został stworzony jako uniwersalne narzędzie do gotowania, teraz grill jest podstawą do przygotowania grilla i mięsa. Wokół niego odbywają się wycieczki terenowe i domki letniskowe, które świętują nadejście wiosny, spotykają lato i zapowiadają jesień.
Jednak zakup grilla jest drogi. Prosta metalowa konstrukcja czasami kosztuje ogromne kwoty, nieuzasadnione wyglądem ani jakością. Dlatego o wiele lepiej jest zrobić grilla samodzielnie, używając wysokiej jakości metalu i swoich umiejętności..
Podstawa brązownika ↑
Grill – specjalne narzędzie do gotowania w upale. Ma dość prostą konstrukcję, ale wszystkie jego funkcje są niuansami. To one umożliwiają łatwe i szybkie gotowanie tych samych kebabów i innych potraw, zapewniając wystarczającą ilość ciepła do gotowania.
Wśród głównych niuansów grilla warto zauważyć:
- Głębokość
- Otwory wentylacyjne
- Odpowiednie rozmiary
- Wgłębienia na szpikulce
Chociaż niektóre z nich są oczywiste, wszystkie są niezbędne do dobrej jakości gotowania. Głębokość grilla pozwoli na wytworzenie wystarczającej ilości ciepła i umieszczenie mięsa na takiej wysokości, na której będzie gotować, a nie palić. Pozwoli to również na jednoczesne włożenie wystarczającej ilości drewna..
Otwory powietrzne są ważnym niuansem takich projektów. To z ich powodu mięso gotowane na grillu znacznie różni się od innych rodzajów gotowania. Stały przepływ powietrza pozwala oszczędzać ciepło i temperaturę węgla, wykorzystując cały ich potencjał.
Wstępne dopasowanie jest kluczowe dla dalszego użytkowania projektu. W końcu gotowanie odbywa się na szaszłykach lub ruszcie, więc powinieneś kierować się ich średnimi wymiarami. Kocioł powinien zapewnić wystarczającą ilość ciepła, być wystarczająco szeroki, aby pokryć całą długość szpikulca, umożliwiając jednocześnie umieszczenie ponad ośmiu porcji mięsa.
Ostatnim niuansem są nacięcia na szaszłyki. Pozwalają ułożyć mięso w dowolnej pozycji, równomiernie smażąc je ze wszystkich stron. To podejście jest ważne, aby zrobić soczysty kebab bez przypalonych boków..
Punkty te mogą się jednak różnić w zależności od rodzaju grilla..
Określ rodzaj grilla ↑
Odmiany tych wzorów są liczne. W końcu wszyscy starają się znaleźć najlepszą opcję, w której najlepiej gotować mięso i inne produkty w upale. Teraz istnieje kilka rodzajów grilla:
Normalny ↑
Zwykły kwadratowy kocioł. Chociaż jest ciężki, można go tolerować. Często nogi są zdejmowane.
Składany ↑
Mała i lekka składana opcja, którą można przewozić w samochodzie. Nadaje się do pieszych wędrówek w lesie, wygodniejszy i prosty.
Stacjonarny ↑
Masywny grill stworzony z metalu. Cegły mogą być podstawą do zwiększenia niezawodności. Często takie grille są uzupełniane stalowymi dekoracjami..
Wybór rodzaju jest ważnym niuansem w niezależnej konstrukcji grilla. To określi zadania i wybierze najlepszą opcję. Ale nadal zwykły typ jest zalecany jako najbardziej uniwersalny wybór dla letnich mieszkańców.
Rysunki i wymiary ↑
Przed rozpoczęciem pracy należy wykonać odpowiednie rysunki i wybrać wymiary przyszłego kosza. Do budowy wybieramy zwykłą opcję, najczęściej używaną. Musisz wybrać odpowiednią wysokość i szerokość konstrukcji, a także odpowiednią długość nóg. Prosty rysunek kosza przedstawia się następująco:
Wymiary podano w milimetrach. Tutaj widać, że całkowita wysokość grilla wynosi 95 cm przy długości nóg 70 cm, a głębokość brytfanny wyniesie 25 cm, co stanowi optymalną odległość od ciepła do szaszłyków.
Grill ma szerokość 28 cm, czyli nieco mniej niż średni rozmiar szpikulca. Długość – 54 cm, niezbędna do równomiernego rozmieszczenia dziewięciu porcji w misce.
Górna część konstrukcji jest wyposażona w szczeliny na szaszłyki. Pozwalają na równomierne rozłożenie mięsa, aby się nie stykały, a także swobodne mocowanie podczas obracania w celu jednolitego smażenia. Odległość między szczelinami wynosi 6 cm. Musisz pozostawić trochę miejsca między skrajnymi szczelinami a ścianami, aby mięso ich nie dotykało i nie paliło.
Dobre dmuchanie to ważny niuans grilla. Osiąga się to poprzez otwory o średnicy 12-15 mm na ściankach bocznych. Otwory znajdują się na dole blachy i są przesunięte. Przednie ściany nie wymagają żadnych otworów.
Przygotowanie elementów do przyszłej budowy ↑
Podstawą grilla są blachy. Nie zaleca się stosowania innych materiałów, ponieważ jest to metal zapewniający projektowi wystarczającą odporność na ciepło i zwartość. Grubość metalu wynosi około 2-3 mm. Do pracy potrzebujesz:
- 2 blachy o wymiarach 280 x 250 mm
- 2 arkusze metalu 240 x 250 mm
- 1 arkusz blachy 540 x 280 mm
- 4 metalowe rury lub narożniki o długości 700 mm
- Wiercić
- Spawarka
- Ruletka
- Piła bułgarska lub metalowa
Wiele osób woli inną opcję montażu. Różne arkusze można zastąpić jednym dużym arkuszem blachy. Po wykonaniu kilku cięć możesz połączyć konstrukcję z minimalną liczbą spawów. Więc będzie bardziej niezawodny.
Należy rozważyć dodatkowe elementy, jeśli Twój projekt różni się od powyższego. Można go uzupełnić uchwytami do przenoszenia, paletą, wycięciami na nogi i innymi detalami.
Po pierwsze, następuje wstępne oznakowanie. Miejsca łączników i spawania są oznaczone, tworzone są szczeliny na szpikulce. W tym celu stosuje się szlifierkę lub piłę. W tym momencie tworzone są również otwory powietrzne..
Spawanie samodzielnego lutowania ↑
Spawanie jest najlepszą opcją dla grilla. Toleruje duże różnice temperatur i jest znacznie bardziej skuteczny niż kotwienie. W tym celu stosuje się spawarkę, której rodzaj jest wybierany zgodnie z preferencjami. Następnie konstrukcja jest kolejno mocowana i spawana w narożach.
Następnie spawanie nóg i uchwytów. Są przymocowane do dolnej części konstrukcji (metalowe rury) lub wzdłuż boków (narożniki). Konieczne jest ich bezpieczne spawanie, ponieważ palnik jest dość ciężki.
Pod koniec pracy konieczne jest szlifowanie szwów i sprawdzenie niezawodności projektu.
Kociołki wykonane z metalu z baldachimem ↑
Do przygotowania grilla przy złej pogodzie stosuje się specjalną konstrukcję grilla z baldachimem. To ukryje mięso i ciepło przed deszczem, ale ten projekt nie jest łatwy. Istnieją tutaj dwie opcje:
- Montaż dodatkowego baldachimu niezwiązanego z grillem
- Montaż baldachimu na samym grillu
Pierwsza opcja jest optymalna, ponieważ pozwoli ci ukryć zarówno kebab, jak i sam kebab. Jednocześnie jego konstrukcja i instalacja są znacznie prostsze. Druga opcja wymaga dodatkowych obliczeń, aby podstawa mogła utrzymać ciężar czaszy.
Zaleca się montaż tej konstrukcji na metalowych narożnikach. Jest to najlepsza opcja, ponieważ znacznie ułatwia montaż czaszy. Samo płótno na baldachim to tektura falista. Jest ognioodporny, nie reaguje na zmiany temperatury i ma niską wagę, co jest ważne w przypadku tak lekkiej konstrukcji.
Montaż czaszy nie różni się od zwykłego, konieczna jest tylko ochrona przeciwpożarowa i dogodna lokalizacja podstawy. Pozwoli ci to swobodnie gotować jedzenie bez przylegania do armatury.
Opcja grilla z baldachimem w jednym projekcie jest bardziej skomplikowana i jest wykonywana przez profesjonalnych spawaczy. Wymaga to stworzenia niezawodnego projektu, którego ciężar jest równomiernie rozłożony na podstawie. W przypadku rusztów stacjonarnych baldachim może być znacznie łatwiejszy, ponieważ dla nich można wykonać fundament wspierający.
Konstrukcję baldachimu można dodatkowo ozdobić metalowymi elementami, jak widać na zdjęciu. To nie tylko poprawi wygląd, ale także sprawi, że czasza będzie bardziej niezawodna i stabilna..
Malowanie końcowego wyniku ↑
Ważnym niuansem w tworzeniu kosza jest malarstwo. Jest to po prostu konieczne, ponieważ metal zastosowany w konstrukcji jest łatwo zardzewiały, a sadza i popiół nie poprawiają jego wyglądu.
Do malowania stosuje się specjalne kompozycje. Mają następujące wymagania:
- Odporność na temperaturę
- Wytrzymałość cieplna
- Bez szkodliwych oparów
Następujące powłoki spełniają ten wymóg:
- Emalie krzemoorganiczne
- Proszek termiczny
- Farby żaroodporne do różnych celów
Druga opcja najlepiej nadaje się do takich zadań, ale trudno jest je zastosować własnymi rękami. Wymagają specjalnego wypalania, po czym uzyskują swoje właściwości.
Istnieje inna opcja – utlenianie. Jest to dość trudne do wykonania, ale można to zrobić samemu..
Kolor farby lepiej wybrać czarny. Ponieważ w pobliżu będzie dużo sadzy i popiołu, inne powłoki szybko się zabrudzą. Na tym samym kolorze tablica będzie niepozorna.
Samo zrobienie grilla jest dość proste. Do tego wystarczy blacha, spawanie i pożądanie. Ale warto trzymać się schematu i planu, ponieważ niewielkie odchylenia mogą dodatkowo wpływać na użyteczność grilla. Ten film pomoże w tym, gdzie pokazano montaż bardziej złożonej struktury:
