Zapachy odgrywają znaczącą rolę w życiu każdej osoby. Jeśli nie lubisz naturalnego zapachu innych ludzi, nigdy nie będą z tobą, ponieważ nie można przekonać się do ciągłego wdychania tego, co dla ciebie nieprzyjemne. Najłatwiejszym sposobem na wypełnienie życia pozytywną energią jest uprawa pikantnych ziół. Co może być piękniejszego niż symfonia aromatów, która otoczy cię rano. Dodatkową zaletą pachnących ziół jest to, że często wytwarzają różne mikstury lecznicze i balsamy. I zjadane są przyprawy. Powiemy ci, jak stworzyć ogród aromatów własnymi rękami i jakie rośliny wybrać do tego..
Zadowolony
Krótkie streszczenie historyczne
W dawnych czasach w klasztorach Europy Zachodniej tworzyli kwadratowe dziedzińce. Ścieżki na takich dziedzińcach były ustawione poprzecznie, a lądowisko miało ścisłe kształty geometryczne.
Często hodowano tu zioła, z których przygotowywano różne mikstury. Później zaczęto sadzić rośliny o cudownych aromatach, aby stworzyć kadzidło..
Klasztorne ogrody z aromatycznymi i leczniczymi roślinami można nadal oglądać w Europie. Zachowują swoje piękne tradycje
Lądowiska zostały podzielone według głównych kierunków, które odpowiadały sektorom dziedzińca. Czasami sadzono zioła zgodnie z zasadą ich właściwości i późniejszego użycia: lecznicze, piękne, pachnące i tak dalej. Dzięki tradycjom ogrodów klasztornych powstała rabatka, a później idea zamkniętego pachnącego dziedzińca.
Dziś praktyka tworzenia odosobnionych pachnących zakątków nie jest zapomniana. Nadal są zorganizowane w dobrze oświetlonej, ale zwykle zamkniętej części ogrodu. Rośliny są dla nich starannie selekcjonowane, kierując się zasadą ciągłego kwitnienia lub zasadą uzupełniania i wzmacniania jednego smaku innym.
Po co nam taki ogród?
Zmysł węchu jest jednym z najważniejszych kanałów, poprzez które uzyskujemy informacje o otaczającym nas świecie. W ciągu dnia wdychamy i wydychamy powietrze wiele razy, zdobywając potrzebne informacje.
Zapach daje człowiekowi poczucie wolności. Mamy wspaniałą okazję, podążając za znanym zapachem, zanurzamy się we wspomnieniach i snach
Magiczna moc zapachów polega na ich zdolności do wpływania na niektóre części mózgu, które kształtują nasz nastrój. Bez wiedzy kojarzymy uzyskane aromaty z emocjami i wydarzeniami, które z nimi kojarzymy.
Korzystając z tej umiejętności, możesz wpływać na nastrój, stymulować emocje, których potrzebujemy. Nawet najbardziej ponury i ponury dzień pod wpływem właściwego aromatu nie może zakłócać przypływu siły i pozytywności.
Zalety i wady takiego rozwiązania
Pachnący ogród – oryginalny pomysł na projektowanie krajobrazu. Zwykle przyjmuje postać kilku klombów, które wydzielają słodkie lub orzeźwiające zapachy..
Zalety aromatycznych narożników są następujące:
- taka strefa relaksacyjna na Twojej stronie może zapewnić niezbędny efekt terapeutyczny: ożywić lub zrelaksować się, złagodzić stres;
- twoja strefa podmiejska nabierze szczególnej oryginalności, będzie się różnić od innych;
- zapachy nie tylko tworzą nastrój, ale także mają działanie terapeutyczne;
- jeśli wybierzesz kwiaty jako nośniki, możesz doświadczyć nie tylko aromatycznej, ale także wizualnej przyjemności.
Ponieważ wymieniamy zalety, nie zapomnimy wspomnieć o wadach. Raczej o tym, na co powinieneś zwrócić uwagę, tworząc swój własny pachnący kącik.
Wady tego pomysłu nie są tak liczne:
- Każdy ma swoje własne pomysły na temat piękna. Na przykład mężczyźni nie mogą dzielić kobiecej miłości w odurzająco słodkich perfumach. A kobieta przeniesie swoje uzależnienia do ogrodu, w rodzinie mogą pojawić się poważne problemy. Aby tego uniknąć, wszyscy powinni wspólnie podjąć decyzję o utworzeniu pachnącego serwisu. Nie kupujesz sobie perfum, które najwyraźniej cię denerwują «druga połowa»? Jedną z opcji kompromisu może być podział witryny na strefy męskie i żeńskie. Niech kobieta wącha swoje ulubione lilie i róże, a mężczyzna rozkoszuje się miętą, świerkiem i sosną.
- Strefa zapachowa nie powinna być zbyt zamknięta. Zwiększy to koncentrację zapachu do wartości krytycznych, co z kolei może zepsuć resztę i negatywnie wpłynąć na zdrowie. Pozwól, by wiatr pomógł ci roznieść zapachy, czyniąc je przyjemnymi.
- Musisz bardzo starannie wybrać rośliny do sadzenia. Niektóre z nich nie tylko wywołują reakcję alergiczną, ale mogą również wpływać na indywidualne funkcje twojego ciała. Na przykład jaśmin, goździki i lubczyk zwiększają ogólną pobudliwość. Zastanów się, czy wpłynie to negatywnie na twoje zdrowie.
Jak widać, skład braków nie jest nie do pokonania. Wystarczy wziąć pod uwagę wszystkie niuanse i wady tego pomysłu, które po prostu znikają.
Praktycznie nie ma przeszkód w tworzeniu ogrodu aromatów, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji określonego zapachu, ale zawsze można go wykluczyć
Określ rodzaj dominującego zapachu
Zanim zastanowisz się, jakie rośliny będziemy sadzić na naszej stronie, musisz wiedzieć, co chcemy uzyskać. Wybierz rodzaj aromatu, który tworzą te lub te kultury:
- Delikatny: rozmaryn, szałwia, lawenda, mięta.
- Pikantny: koper włoski, nasturcja, azalia, goździk.
- Słodkie: bez czarny, koniczyna, heliotrop, wiciokrzew.
- Miód: piżmo róża, głóg, berberys pospolity.
- Owoc: geranium, hiacynt, magnolia.
- Różowy: poszczególne odmiany wiciokrzewu, piwonii, róży.
- Znakomity: irys, groszek, liliowy, glicynia.
Oczywiście rozumiesz, że proponowana gradacja jest raczej warunkowa, jednak jest uważana za tradycyjną i dlatego została tu podana.
Różowy zapach stanowi podstawę wielu perfum, ale warto porozmawiać z innymi członkami rodziny, czy mieliby coś przeciwko dominacji w ogrodzie.
Wybór roślin do aromatycznych ogrodów
Teraz, gdy wybrałeś konkretny aromat, możesz omawiać konkretne zioła, najczęściej tworząc pachnące klomby.
Tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya
Tymianek jest często nazywany trawą Matki Boskiej, ponieważ jest dyskretną, ale bardzo pachnącą rośliną używaną w Rosji do ozdabiania ikoną Najświętszej Maryi Panny. Tymianek był ceniony nawet w czasach pogańskich, kiedy uważano go za zdolny nie tylko do leczenia ludzi, ale także ożywiania.
Pachnący tymianek był ceniony w starożytnej Grecji i Rzymie: jego suche gałązki podpalono i fumigowano dymem, wyrzucając dolegliwości i wszystkie złe duchy. Jego silny duch potrafi naprawdę pokonać nieprzyjemne zapachy i ma właściwości lecznicze i balsamiczne..
Psychoterapeuci zalecają tymianek wrażliwym i niepewnym ludziom jako źródło energii i pozytywnych emocji. Ponadto tymianek zawiera substancje przywracające męskie zdrowie.
Starożytni Rzymianie kąpali się w bulionie tymiankowym, wierząc, że w ten sposób są naładowani energią. Ponadto został dodany do żywności jako środek aromatyzujący. Naukowiec Theophrastus, który założył botanikę, poświęcił cały traktat tymiankowi. W Europie ta przyprawa rozprzestrzeniła się dzięki benedyktyńskim mnichom, którzy wyhodowali ją w swoich ogrodach.
Dziś tymianek jest używany w kuchni, medycynie. Jest stosowany w produkcji napojów alkoholowych i do konserw. Tymianek jest bogaty w olejki eteryczne i dlatego ma tak wyraźny zapach. Olejek tymiankowy jest stosowany w kosmetykach i farmaceutykach..
Spośród różnych gatunków i odmian tymianku na tym terenie najlepiej wybrać tymianek pokrywający. Rośnie bardzo dobrze, a od czerwca do lipca kwitnie fioletowymi kwiatami. Tymianek jest często ozdobiony zjeżdżalniami alpejskimi i przestrzenią wzdłuż toru..
Sage – jasny i kontrastowy
Rzadki aromatyczny ogród bez szałwii. Ma wiele odmian, kwitnie przez długi czas i często służy do tworzenia kontrastowych przejść w projektowaniu. Ta roślina osiągnęła największą popularność w okresie renesansu. Jednak nadal jest popularny jako przyprawa i jako część leków.
Jest również używany do gotowania i jest stosowany zarówno w postaci suszonej, jak i świeżej. Jest częstym uczestnikiem wszelkiego rodzaju mieszanek kulinarnych właśnie ze względu na swój jasny i przyjemny zapach..
Oczywiście, jak każdy inny lek, preparaty z szałwią nie są pokazywane wszystkim. Należy o tym pamiętać i nigdy samoleczenia.
Eter zawarty w szałwiu chwalił go w kosmetologii i perfumerii. Jako środek smakowy może być obecny w niektórych rodzajach tytoniu, w kiełbasach, herbacie lub w niektórych rodzajach sera. Dodaj, a podczas gotowania marynowane śledzie.
Szałwia ma właściwości lecznicze: ściągające i hemostatyczne. Za jego pomocą leczy się wiele chorób narządów wewnętrznych. Zewnętrznie pomaga w leczeniu ropnych ran i siniaków. Wdycha się go, ponieważ ma właściwości bakteriobójcze..
Lawenda – gość z basenu Morza Śródziemnego
Błękitne lub liliowe kwiaty lawendy są nam dobrze znane z licznych zdjęć tej rośliny. W Rosji spadł z Morza Śródziemnego. Nawet starożytni Rzymianie, biorąc kąpiel, używali go jako aromatu.
Lawenda jest doskonałym środkiem dezynfekującym, może łagodzić skurcze i łagodzić. Kąpiel z nią, przed snem, złagodzi zmęczenie i stres. Ponadto jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym, jest wykorzystywany do produkcji mydła, a olejek lawendowy pomaga w oparzeniach, otarciach i drobnych zadrapaniach..
Pęczki pachnącej lawendy były również używane w starożytnej Grecji: dzięki ich pomocy mieszkania zyskały świeży kwiatowy nastrój
To lawenda, którą hiszpańscy, włoscy i francuscy szefowie kuchni lubią dodawać do różnych potraw. Doskonale uzupełnia sosy, dania jagnięce i specjały rybne. Po wysuszeniu i kruszeniu lawenda jest używana jako przyprawa i przyjemny dodatek do herbaty.
Uprawa lawendy w centralnej części Rosji nie jest taka łatwa. Musisz znać kilka sztuczek. W szczególności do sadzenia należy wybierać tylko odmiany odporne na mróz. Na zimę lawendę należy przykryć, ale należy to zrobić szczególnie ostrożnie, aby delikatna trawa nie opadła. Lawenda uwielbia dobre oświetlenie i preferuje suchy klimat. Ale nadmiar wilgoci jest dla niej śmiertelny.
Bezpretensjonalna i urocza mięta
Prawdopodobnie mięta jest najstarszą rośliną, której właściwości docenił człowiek. O chwastach wspomniano w tabliczkach klinowych Asyrii i Egiptu. Avicenna i Hipokrates mówili o niej. Jego olejki eteryczne są stosowane w medycynie, perfumerii i przemyśle spożywczym.
Miętę dodaje się do różnych napojów alkoholowych. Używają go również jako aromatycznej przyprawy do różnych potraw. W gotowaniu stosuje się go w postaci suszonej i świeżej. Mięta pieprzowa jest szeroko stosowana w oficjalnej medycynie. Powstają z niego nie tylko pastylki na kaszel.
Jest częścią maści, kropli i tabletek, ponieważ ma właściwości przeciwbólowe i rozszerzające naczynia krwionośne. Mięta pieprzowa jest stosowana w postaci wywarów i esencji; łagodzi silne bóle głowy i problemy trawienne..
Mięta jest idealna do sałatek i sosów, do marynat i ciastek. Wspaniałe napoje miętowe mają wyjątkowy smak.
Uprawa mięty nie jest zbyt trudna: rośnie szybko i jest bezpretensjonalna. Jeśli chcesz uniknąć nadmiernego rozprzestrzeniania się tej trawy, możesz sadzić ją bezpośrednio w doniczkach. W takim przypadku kłącze nie będzie w stanie się rozprzestrzeniać.
Rozmaryn – morska świeżość
Cienkie ulotki, które są tak podobne do igieł i przyjemny korzenny aromat – trudno w tym opisie nie rozpoznać rozmarynu. Jego ojczyzną jest także Morze Śródziemne. Jego łacińskie imię oznacza «świeżość morza». Dziś jest znany nie tylko w Europie.
Zapach rozmarynu przypomina mieszankę esencji cytryny, eukaliptusa, kamfory i sosny. Jest częścią szerokiej gamy mieszanek popularnych w kuchni. To na przykład francuskie przyprawy «zioła prowansalskie». Na tej podstawie przygotowywany jest ocet i różne sosy, z którymi smakują potrawy mięsne.
Jednocześnie rozmaryn zachowuje swój żywiczny aromat nawet podczas długotrwałego gotowania. Istnieje wiele sposobów przygotowania pachnących i smacznych potraw, wystarczy dodać odrobinę oliwy z oliwek i kilka liści «świeżość morza». Ważne jest, aby nie przesadzić, ponieważ pachnące liście są w stanie zabić bukiet samego naczynia, co zwykle jest niepożądane.
Rozmaryn – ta przyprawa jest rozpoznawalna i rozpowszechniona. W naturze wciąż można go znaleźć w południowej Europie.
Wiosną i wczesnym latem rozmaryn pokryty jest delikatnymi kwiatami w kolorze niebieskim. Problemem jego uprawy jest to, że nie jest w stanie przenosić rosyjskich zim, nawet w osłoniętej formie. On potrzebuje dodatniej temperatury. Ale na balkonie lub zaizolowanej werandzie rozmaryn przetrwa. A latem można go bezpiecznie przenieść na ziemię.
Hyzop lekarski miodowy
Hyzop lekarski Hyssopus officinalis nadal występuje na wolności w Europie, Azji, a nawet w Afryce Północnej. W Rosji rośnie w strefie stepowej i leśno-stepowej. W czasach Awicenny i Hipokratesa został opisany jako doskonały środek wykrztuśny. Dzisiaj hyzop jest nalegany na figi i miód i jest stosowany jako lek na przeziębienie.
Olejki eteryczne emitowane przez hyzop mogą oczyścić pokój z infekcji, są również stosowane jako skuteczny środek do zwalczania pediculozy. W lipcu – sierpniu ta roślina miodowa jest pokryta kwiatami. W tym momencie i rozpoczyna się jego kolekcja. Dobrze wysuszony hyzop można stosować przez dwa miesiące.
We wczesnym chrześcijaństwie hyzop był używany jako przyprawa podczas postu. Doprawili chleb solą
Hyzop można sadzić na lekkiej żyznej glebie w postaci nasion lub sadzonek. W północno-zachodniej części Rosji oraz w regionie innym niż Czarnozem lepiej jest stosować sadzonki wyhodowane w tym celu z nasion w temperaturze 18-20 ° C, w ciemności iw warunkach stałej wilgotności. Kiełkowanie nasion obserwuje się dwa tygodnie od daty siewu.
Przed przesadzeniem sadzonek na metr gleby należy zastosować 1 łyżkę stołowego nawozu «efekt» i do 2 kg próchnicy. Łóżka należy wykopać na bagnet łopaty, wypoziomować i lekko utopić. Sadzonki sadzi się w rzędach, pozostawiając między nimi 30 cm, a między rzędami – 60 cm.
Oregano – majeranek zimowy
Majeranek nazywany jest majerankiem zimowym ze względu na jego odporność na zimy i mrozy. Jest to roślina miododajna, która rośnie wszędzie w Rosji, może poza Daleką Północą. Oregano woli rosnąć w otwartym skalistym terenie, na łąkach zalewowych, na skrajach lasu i na otwartych polanach. Jest dość szeroko stosowany w medycynie..
Najczęściej oregano stosuje się jako przyprawę. Podczas gotowania jego liście dodaje się do potraw mięsnych, warzyw i ziemniaków. Obecność oregano w herbacie lub sosie sprawia, że jego smak jest bogatszy, w pełni ujawniając możliwości dania lub napoju.
Oregano doskonale nadaje się do pieczenia w domu. Jeśli zostanie zastosowany do przygotowania marynat, wówczas cała konserwacja domu jest lepiej zachowana.
Oregano preferuje żyzne gleby o neutralnej kwasowości. Uprawiamy jako roślina miodu i źródło eteru. Oregano rozmnaża się z sadzonkami. Jej plantacje wymagają wymiany po 3-5 latach. Zioło ma przyjemny zapach i cierpki, lekko ściągający smak.
Jak dbać «pachnący ogród»?
Nie jest wymagana specjalna ostrożność. Wszystko jest jak zwykle: rośliny wymagają pielęgnacji, nawożenia i podlewania. Jeśli planujesz tylko sadzenie, pamiętaj, aby dokładnie wykopać teren, pożegnać się z wszystkimi chwastami i nawozić glebę złożonymi nawozami, które przyniosą korzyści wszystkim ziołom przeznaczonym do sadzenia.
Jeśli planujesz zbudować taki kwietnik, który będzie ładnie pachniał, możesz również sprawić, że będzie długo kwitnąć. Aby to zrobić, zbierz kwiaty o różnych okresach kwitnienia. Na początku sezonu konwalie, hiacynty i żonkile mogą cię zadowolić. Następnie pałka odbierze tytoń, groszek i mirabilis. I zakończ sezon floks, słone łąki i goździki.
Szkoda, że wideo nie jest w stanie przekazać zapachu, ale można docenić wygląd ogrodu:
